衡石* 椰子汁殺菌鍋 杏仁露殺菌鍋 核桃露殺菌鍋
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陳先生
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椰子汁殺菌鍋特點(diǎn):
鍋內(nèi)熱分布均勻
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤(pán)之間,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤(pán)四個(gè)角上的噴嘴中,連續(xù)噴淋水,使罐內(nèi)溫度在殺菌過(guò)程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定,保證了F值的變化及蒸煮過(guò)度等現(xiàn)象減小至zui低限度。
椰子汁飲品淋水式殺菌鍋升溫快
由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水,并采用高效率(可達(dá)98%)熱交換器,所以,食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.6Mpa時(shí),食品從20度升到121度,只需8分鐘,這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤,也能降低能源的消耗。
椰子汁殺菌鍋間接加熱和冷卻,防止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻,阻止二次污染。
椰子汁殺菌鍋適合各種不同的包裝物
由于在降溫過(guò)程中,不是直接向鍋內(nèi)注入涼水,所以對(duì)于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過(guò)大引起瓶的破碎。這一特點(diǎn)也適合貝類(lèi),如蛤類(lèi),降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會(huì)引起殼的破碎。
完善的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要,尤其是在升溫或降溫階段,需要精確的壓力控制。控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè),并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝,或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理,而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng),可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。
控制系統(tǒng)
A、所有時(shí)段均由傳感器和閥門(mén)自動(dòng)控制。
B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
C、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線(xiàn)。
D、壓力傳感器、溫度傳感器、PLC、人機(jī)界面等使用進(jìn)口部件。
殺菌鍋,夾層鍋,煙熏爐
產(chǎn)地 | 國(guó)產(chǎn) | 產(chǎn)品大小 | 中型 |
---|---|---|---|
產(chǎn)品新舊 | 全新 | 罐體結(jié)構(gòu) | 單罐殺菌鍋 |
鍋體材質(zhì) | 全不銹鋼 | 結(jié)構(gòu)類(lèi)型 | 臥式 |
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,其他 | 自動(dòng)化程度 | 半自動(dòng) |
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