高剪切乳化罐廣泛用于食（乳）品、飲料、制藥、化工、生物工程、顏料等行業(yè)物料的充分混合，乳化，均質。特性：該高剪切乳化罐為全封閉，立式結構的衛(wèi)生潔凈型容器設備，采用高剪切乳化機高速旋轉的剪切動輪和靜止剪切輪配合作用于物料，使物料達到剪切區(qū)域的速度和定轉子的綜合機械能終影響了分散乳化的效果和速度，物料到達剪切區(qū)域的速度決定了分散乳化所需的時間，當轉子高速轉動時，有效的剪切力在轉子邊緣產(chǎn)生，在轉子高速轉動時產(chǎn)生的剪切線速度使物料在定轉子之間的狹窄間隙中受到強烈的機械液力剪切，離心擠壓，液層摩擦撞擊撕裂和湍流等綜合作用。使不相容或不易容的液體，固體及粉末添加劑等，在瞬間均勻精細的分散乳化，提高生產(chǎn)效率和物料品質，設備結構可按工藝需要采用單層，帶保溫，帶夾套（可加熱，冷卻）等多種結構。設備設計人性化，操作簡單，維護方便，無密封泄露更衛(wèi)生，運轉平穩(wěn)，噪音低。內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理（粗糙度Ra≤0.4um）；各進出管口，視鏡，人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*，保證生產(chǎn)過程的可靠性，穩(wěn)定性。容積300--15000L可供選。
二、高剪切乳化罐組成：
1.封頭
2.高剪切
3.夾套
4.保溫層
5. 桶體內(nèi)壁
6.蜂窩板夾套
7.桶體外皮
8.保溫層
9.支腿
10.人孔
11.進，出料口
12.CIP清洗口
13無菌呼吸器
14溫度表
15地腳調(diào)節(jié)栓
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