雞腿微波脫脂設(shè)備的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
雞腿微波脫脂設(shè)備功能及特點(diǎn)
具備自動(dòng)控溫系統(tǒng),自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng),自動(dòng)糾偏系統(tǒng),自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),變頻調(diào)速系統(tǒng),監(jiān)視系統(tǒng),物料控制系統(tǒng),數(shù)據(jù)切換.編程系統(tǒng).微波源為上制式,變壓器采用油浸水冷卻方法,確保24小時(shí)不間斷連續(xù)工作狀態(tài)。該機(jī)流水線作業(yè),操作簡(jiǎn)單,產(chǎn)量高。
本公司生產(chǎn)的微波干燥設(shè)備的設(shè)計(jì)是根據(jù)物料的形狀、物料尺寸、含水率（初始含水率、zui終含水率）以及產(chǎn)品的耐溫特性、物料的水份梯度和物料的微波特性即其介電常數(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。
首先由我們的技術(shù)人員在自己的實(shí)驗(yàn)中心進(jìn)行參數(shù)模擬試驗(yàn)，確定干燥工藝參數(shù)，選擇合理的結(jié)構(gòu)形式、計(jì)算微波功率分布和確定排除萬(wàn)難濕氣流量。確保微波能量能得到*使用，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
備己成功地在食品工業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品深加工、木材、陶瓷工業(yè)、蜂窩陶瓷干燥、化工、制藥等行業(yè)。
一、設(shè)計(jì)制造條件：
1、脫水率：20公斤～25公斤/小時(shí)
2、微波輸出功率：20KW（可調(diào)）。
二、技術(shù)指標(biāo)
1、系統(tǒng)組成：微波加熱腔體、微波發(fā)生器、微波抑制器、物料輸送系統(tǒng)、控制與檢測(cè)系統(tǒng)、排濕、電氣元件排熱等系統(tǒng)。
2、配電及環(huán)境要求：
1）、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
2）、配電功率：30KVA
3）、環(huán)境溫度：0~40℃，相對(duì)濕度≤80%
3、微波系統(tǒng)：
1）、微波頻率：2450±50MHz
2）、微波功率：20KW
3）、箱體數(shù)量：4個(gè)微波加熱箱體（寬度為1200mm,）
4）、微波烘干機(jī)尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：8580mm×1200mm×1700mm
5）、微波腔體、機(jī)架、電源架采用不銹鋼板設(shè)計(jì)制造
6）、微波饋入部位：頂部饋入
7）、饋口間zui小隔離度：大于20db
8）、微波饋入駐波比：小于2.5（額定負(fù)載下）
9）、微波抑制器開(kāi)口：70mm
10）、冷卻方式：磁控管、變壓器風(fēng)冷卻。
11）、微波泄漏量及檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)：
微波泄漏：符合國(guó)家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)：≤5mw/cm2。
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
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