辣椒醬水分活度測定儀標準參數(shù)及應用

 水活度指標:在指標中，水活度是一項重要的產(chǎn)品質(zhì)量要求，辣椒醬引入“水活度”的指標就是為了限制辣椒油脂等眾多替代品的使用量，因為當替代品用多了，產(chǎn)品的固體含量低、活性水就多、水活度高，容易變質(zhì)。通過水分活度測試，控制微生物的生長，計算食品和藥品的保質(zhì)期，已逐漸成為食品，醫(yī)藥，生物制品，糧食，飼料，肉制品等行業(yè)中檢驗的重要指標。

GYW-1G型辣椒醬水分活度測定儀標準參數(shù)：

(1) 供電電壓：交流220V(47～63Hz)

(2) 工作環(huán)境：溫度0～50℃

              濕度0～95%RH

(3) 測量范圍：溫度0～50℃

              活度0.000～1AW

(4) 測量精度：溫度± 0.3℃ 

              活度±℃）

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 測量時間： 一般樣品10～15分鐘(一般長時間為60分鐘)

(8) 測量通道：單通道(可根據(jù)客戶的要求定制) 

(9) 校準方式: 自動校準(校正值補償功能) 

(10) 顯示方式：大觸摸彩屏 反應時間快

(11) 顯示速度：實時顯示檢測曲線

(12) 操作方式：觸摸

(13) 輸出方式：微型打印機

(14) 通訊方式:RS232

(15)功    耗： 20W

(16)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

GYW-1G型辣椒醬水分活度儀通常采用上通用的平衡相對濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度，所以對樣品水分活度的測量可以轉化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量。

辣椒醬水分活度測定儀應用：

廣泛滿足于辣椒醬、豆瓣醬，黃豆醬，豆瓣醬、海鮮醬，柱候醬，甜面醬，排骨醬，荊沙醬，牛肉醬，叉燒醬，蒜蓉辣醬海鮮醬，XO醬料，蘑菇醬，沙茶醬，海鮮汁，辣椒醬，芝麻醬，花生醬，芽菜肉醬，牛肉醬，麻汁，耗油料，韭菜花，孜然油，芝麻油，腐乳汁，辣椒油，蒜泥料等等眾多的醬類的水分活度檢測。