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【泛酸簡介】

英文名稱：CALCIUM PANTOTHENATE

CAS號(hào)：有

【泛酸性狀】

泛酸為白色粉末；無臭，味微苦；有引濕性；泛酸水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。泛酸在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿或醚中幾乎不溶。

【泛酸用途】

泛酸也是營養(yǎng)補(bǔ)充劑。泛酸主要用于食品添加劑及飼料添加劑,是*的微量物質(zhì)。

泛酸也稱作泛酸，耐熱，能升華。是一種水溶性B族維sheng素，由2，4-二羥基-3，3-二甲基丁酸與β-丙氨酸用酰胺鍵連接構(gòu)成。在動(dòng)植物中廣泛分布，故名泛酸。屬于維sheng素B族。

泛酸性狀：為白色粉末；無臭，味微苦；有引濕性；水溶液顯中性或弱堿性反應(yīng)。 在水中易溶，在乙醇中極微溶解，在醚中幾乎不溶。

泛酸也是營養(yǎng)補(bǔ)充劑。主要用于食品添加劑及飼料添加劑,是人體和動(dòng)物維持正常生理*的微量物質(zhì)。除特殊營養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計(jì))以下。奶粉強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g;燒酒、威士忌酒中添加0.02%可增qiang風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02%可防zhi冬季結(jié)晶

所含泛酸較多的食物：牛奶、豆?jié){。

多食用肉、未精制的谷類(谷類食品)制品、麥芽與麩子、動(dòng)物腎臟與心臟、綠葉蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、堅(jiān)果類、雞肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、豬肉、豬心、蝦米、甲魚、鮐魚、干銀魚、雞、羊肉、芝麻醬、花生仁、炒熟的葵花籽、鮮蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油條等。