CAS號(hào) |
142-47-2/32221-81-1 |
產(chǎn)地 |
國(guó)產(chǎn) |
規(guī)格 |
500g 25kg |
級(jí)別 |
藥用級(jí) |
藥用級(jí)谷氨酸鈉500g一瓶起售西安有貨
本品為L(zhǎng)-2-氨基戊二酸的單鈉鹽。按干燥品計(jì)算,含C5H8NNaO4· H2O應(yīng)為99.0%~100.5%。
【性狀】 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶,在乙醇中微溶。
藥用級(jí)谷氨酸鈉500g一瓶起售西安有貨
藥用級(jí)谷氨酸鈉500g一瓶起售西安有貨
谷氨酸鈉(C5H8NNaO4),化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉,是谷氨酸的鈉鹽。
1866年,德國(guó)化學(xué)家卡爾·海因里希·利奧波德·瑞特豪森將小麥麩用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年,日本科學(xué)家池田菊苗博士利用海帶單獨(dú)分離出味美成分,并證明了這種味美成分就是谷氨酸鈉鹽,從而生產(chǎn)化學(xué)調(diào)味料投放市場(chǎng)。生活中常用的調(diào)味料味精的主要成分就是谷氨酸鈉。西紅柿、發(fā)酵的大豆制品、酵母提取物、某些尖奶酪,以及發(fā)酵或水解蛋白質(zhì)產(chǎn)品(如醬油或豆醬)所能帶來(lái)的調(diào)味作用中,部分歸功于谷氨酸的存在。
[1]
- 中文名
- 谷氨酸鈉
- 外文名
- monosodium glutamate
- 別 名
- DL-谷氨酸鈉
α-氨基戊二酸一鈉 - 化學(xué)式
- C5H8NNaO4
- 分子量
- 169.11
- CAS登錄號(hào)
- 142-47-2/32221-81-1
- EINECS登錄號(hào)
- 205-538-1
- 熔 點(diǎn)
- 225 ℃
- 沸 點(diǎn)
- 333.8 ℃
- 水溶性
- 易溶于水
- 外 觀
- 白色結(jié)晶粉末
- 閃 點(diǎn)
- 155.7 ℃
- 應(yīng) 用
- 調(diào)味品
羥苯甲酯(西安天正藥用輔料)1kg/袋 25kg/桶CP2020
單糖漿(西安天正藥用輔料)500ml/瓶 25kg/桶CP2020
湖南產(chǎn)谷氨酸鈉符合2020藥典有注冊(cè)批件提供(隨貨可帶COA)
藥用級(jí)無(wú)水碳酸鈉CAS號(hào):497-19-8 500g/瓶 25kg CP2020