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明灼臘腸烘干機(jī) 專為臘味定制

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產(chǎn)品型號(hào)MZ014FR

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廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地上海市

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聯(lián)系方式：邱先生查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-10-18 17:25:16瀏覽次數(shù)：713次

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明灼（上海）光電科技有限責(zé)任公司

經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：14條

所在地區(qū)：上海上海市

聯(lián)系人：邱先生（銷售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

操作方式	間歇式	操作壓力	常壓
產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	產(chǎn)品大小	中型
產(chǎn)品新舊	全新	加熱方式	對(duì)流式
加熱溫度	20-75	結(jié)構(gòu)類型	立式
自動(dòng)化程度	全自動(dòng)

明灼開發(fā)的臘味空氣能熱泵烘干機(jī)，高效、節(jié)能。空氣能熱泵除濕烘干機(jī)組是利用外界環(huán)境的空氣熱源來對(duì)烘干房進(jìn)行加熱升溫，而且機(jī)組會(huì)根據(jù)濕度設(shè)定將烘干房?jī)?nèi)的高溫高濕空氣排放到外界環(huán)境中，反復(fù)對(duì)烘干房升溫及排濕，終達(dá)到烘干房?jī)?nèi)的產(chǎn)品烘干效果，所以烘干房?jī)?nèi)放置的產(chǎn)品都能夠加熱及烘干，烘干的產(chǎn)品總量很多，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但是需要搭建烘干房配套使用。

詳細(xì)介紹

明灼開發(fā)的臘味空氣能熱泵烘干機(jī)型號(hào)如下：

分體式烘干機(jī)	MZ009FR	MZ014FR	MZ019FR	MZ028FR	MZ035FR
匹數(shù)P	3	5	6	10	15
制熱量KW	9	14	19	28	35
整體式（平流風(fēng)）	MZ011ZR-P	MZ022ZR-P	MZ036ZR-P	MZ045ZR-P	/
匹數(shù)P	3	6	10	12	/
制熱量KW	11	22	36	45	/
整體式（上下風(fēng)）	MZ011ZR-D	MZ021ZR-D	MZ035ZR-D	MZ042ZR-D	/
匹數(shù)P	3	6	10	12	/
制熱量KW	11	21	35	42	/

空氣能熱泵除濕烘干機(jī)組是利用外界環(huán)境的空氣熱源來對(duì)烘干房進(jìn)行加熱升溫，而且機(jī)組會(huì)根據(jù)濕度設(shè)定將烘干房?jī)?nèi)的高溫高濕空氣排放到外界環(huán)境中，反復(fù)對(duì)烘干房升溫及排濕，終達(dá)到烘干房?jī)?nèi)的產(chǎn)品烘干效果，所以烘干房?jī)?nèi)放置的產(chǎn)品都能夠加熱及烘干，烘干的產(chǎn)品總量很多，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，但是需要搭建烘干房配套使用。

臘肉烘干工藝，須經(jīng)過三個(gè)階段：

一、等速干燥階段

歷時(shí) 5 到 6 個(gè)小時(shí)，在物料裝入 ENT節(jié)能空氣能熱泵烘干房后兩小時(shí)內(nèi)，溫度快速升到 60 到65 度，此時(shí)不用排濕。這一過程主要是起到一個(gè)發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們通常說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時(shí)間后，調(diào)節(jié)溫度到 45 到50 度，濕度控制在 50%到 55%的范圍之內(nèi)。

二、減速干燥階段

這一階段主要是發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在 52 到 54 度之間，臘肉濕度控制在 45%左右、烘干時(shí)間為 3 到4 個(gè)小時(shí)，臘肉逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，臘肉開始收縮，這時(shí)一定要注意臘肉表層的變化，適當(dāng)可以進(jìn)行冷熱交替烘干，效果更好。