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全套血豆腐生產(chǎn)設(shè)備

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更新時(shí)間：2018-12-25 09:54:26瀏覽次數(shù)：601次

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諸城市弘瑞和工業(yè)裝備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

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所在地區(qū)：山東濰坊市

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	產(chǎn)品新舊	全新

全套血豆腐生產(chǎn)設(shè)備近年來(lái)，國(guó)人對(duì)食品安全的問題是越來(lái)越重視，這些傳統(tǒng)小作坊加工出來(lái)的血豆腐就很難再入他們的法眼，而且市場(chǎng)監(jiān)管日趨嚴(yán)重，如果在不自我規(guī)范起來(lái)，這些小作坊遲早會(huì)被淘汰

詳細(xì)介紹

全套血豆腐生產(chǎn)設(shè)備記得有一次出去旅游，看見他們那里有牛血豆腐，我就覺得牛血雖然不常見，但是并不代表沒有牛血，雞血里面含有全套血紅細(xì)胞和紅蛋白，吃雞血可以祛風(fēng)，通絡(luò)，雞血很溫和，并且無(wú)毒，還可以治療痘痘，比較容易被人體吸收。

全套血豆腐生產(chǎn)設(shè)備血豆腐血旺的加工工藝流程：
一、工藝流程
采血→過濾→脫氣→配料→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。
一、采血過濾 1、采血前先在桶內(nèi)加入抗凝劑適量，水一壺。血豆腐加工設(shè)備2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次血豆腐，順向攪拌。 3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。
二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝 1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。血豆腐設(shè)備 2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌生產(chǎn)設(shè)備鍋立即涮洗）。 3、將血抽入脫氣罐內(nèi)，打開排氣閥至0.06（***低） 4、灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來(lái)，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適當(dāng)加入。
三、封口、打碼、裝車、入殺菌鍋 1、把日期碼排好，裝好。 2、封口時(shí)需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時(shí)調(diào)試。 3、封口后裝到盤

人們都知道的就是豬血之類的可以“清肺”，對(duì)老煙民有好處，其實(shí)血豆腐還有“補(bǔ)血”的作用，特別適合老年人。豬血中含有人體所需8種氨基酸，是老年人的理想食品。豬血含有豐富的鐵質(zhì)，是造血系統(tǒng)*的成分，對(duì)老年人容易發(fā)生的缺鐵性貧血可起到“補(bǔ)血”作用。豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，全套老年人常食豬血，能延緩機(jī)體衰老，耳聰目明。豬血中還含有一定量的磷脂酰膽堿（卵磷脂），有抑制低密度脂蛋白的作用，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)高血壓、冠心病、高脂血癥、腦血管病等患者有益。此外生產(chǎn)設(shè)備，老年人由于牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物血豆腐不能被充分消化吸收，容易患營(yíng)養(yǎng)不良。豬血質(zhì)軟似豆腐，便于咀嚼，容易被消化吸收。所以老年人常食豬血既有營(yíng)養(yǎng)，又能強(qiáng)身健體。