萊州承接豆制品凈化車間安裝工程

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萊州承接豆制品凈化車間安裝工程

 

說到豆制品乃是中國消費(fèi)量大的食品之一，作為這種現(xiàn)做現(xiàn)賣的食物，衛(wèi)生干凈尤為重要，對(duì)于正規(guī)廠家的豆制品凈化車間是需要與外界隔離，考慮到食品的質(zhì)量不得不這么做。做一個(gè)這樣的凈化車間，通常由更衣間，緩沖間，風(fēng)淋室和操作間組成。

 

在凈化車間內(nèi)生產(chǎn)的食品，由于其具有較高的潔凈度可以保證食品不被細(xì)菌附著，但不能消除食品原來帶來的細(xì)菌，因此還需要加熱、噴藥、照射等方式滅菌。

　　很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷(片)、包裝等工序。

在《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB12695-2003)中要求灌裝區(qū)局部100級(jí)(5級(jí))，潔凈區(qū)為10000級(jí)(7級(jí))，準(zhǔn)潔凈區(qū)為100000級(jí)(8級(jí))。

 

 

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