纖維素酶原料藥廠家 營(yíng)養(yǎng)劑

纖維素酶原料藥廠家 營(yíng)養(yǎng)劑
是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱(chēng)，它不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系，是一種復(fù)合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶。作用于纖維素以及從纖維素衍生出來(lái)的產(chǎn)物。微生物纖維素酶在轉(zhuǎn)化不溶性纖維素成葡萄糖以及在果蔬汁中破壞細(xì)胞壁從而提高果汁得率等方面具有非常重要的意義。

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中文名稱(chēng):	纖維素酶
中文同義詞:	由綠木霉制備的纖維素酶;纖維素酶(產(chǎn)自黑曲霉);B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶;纖維素酶(綠色木酶);Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶;纖維素酶,從黑曲霉所得;纖維霉素>25U/MG
英文名稱(chēng):	CELLULASE

CAS號(hào):	9012-54-8
分子式:	NULL
分子量:	0
EINECS號(hào):	232-734-4

纖維素酶 性質(zhì)

密度	1.2 g/mL at 25 °C
儲(chǔ)存條件	2-8°C
溶解度	deionized water: soluble5.0mg/mL (Sterile; In the presence of 0.15% polyhexamethylene biguanide (PHMB).)
形態(tài)	powder
顏色	white
水溶解性	Soluble in cold water.

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用途	酶制劑。主要用于谷類(lèi)、豆類(lèi)等植物性食品的軟化、脫皮；淀粉、瓊脂和海藻類(lèi)食品的制造，zui大使用量5～6g/kg干物質(zhì)；釀造原料的預(yù)處理；消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纖維素類(lèi)所引起的混濁等；紅茶、綠茶等的速溶化等。
用途	纖維素酶是一種消化酶。用于治療消化不良、食欲不振。