詳細(xì)介紹
粽葉(粽子葉)植物學(xué)稱箬竹,其主要成分為活性多糖和硒多糖,富含硒元素,多種氨基酸、維生素、微量元素、天然香精等,常作天然綠色食品包裝材料。硒具有防腐、抗輻射、抗衰老、防治心血管病的作用,該產(chǎn)品使用后清心平胃、清目提神、減肥健腎。粽葉為綠色產(chǎn)品,空氣能熱泵烘干機(jī)采用現(xiàn)代高科技烘干技術(shù),經(jīng)過多道工序加工而成,烘干粽葉,*無污染,決不含任何防腐劑,達(dá)到出口衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)??芍苯影b食品,食用方便,其味芳香,余味*深厚。其含硒量在人體需要合適范圍,是人體補(bǔ)硒的有效途徑,是返樸歸真理想的綠色天然包裝,是大自然對人類的回報,經(jīng)常使用有助人的健康。讓愛吃粽子的您隨時都能吃到芳香四溢的粽子。粽葉烘干使用熱泵烘干設(shè)備成本怎么樣
粽葉烘干工藝步驟:
粽葉的烘干也屬于密集型烘干,采用頂部出風(fēng)的上下循環(huán)系統(tǒng)不能達(dá)到烘干房內(nèi)的粽葉烘干均勻,所以使用側(cè)出風(fēng)的側(cè)面360循環(huán)系統(tǒng)較為適合,側(cè)循環(huán)的烘干系統(tǒng)對于粽葉的擺放有一定要求,熱風(fēng)需要穿過粽葉之間的空隙回到尾部回風(fēng)口,所以粽葉的擺放需要留出風(fēng)路的間隙,5-10公分左右較為合適。粽葉烘干使用熱泵烘干設(shè)備成本怎么樣
按照1臺12P主機(jī)配置6米長4米寬2.2米高的烘干房計算,一次可以放入新鮮粽葉2000斤,烘干總時間為24小時,分成三段完成,*段,時間3小時,溫度60度,模式烘干,第二段,時間10小時溫度65度,烘干房內(nèi)相對濕度35%,模式烘干+排濕,第三段,溫度68度,烘干房內(nèi)相對濕度18%,時間11小時,干燥后的粽葉含水率低于13%。
粽葉屬于低附加值的產(chǎn)品,對于烘干成本的計算是客戶主要關(guān)心的問題,現(xiàn)在我們根據(jù)現(xiàn)場情況做一次計算,系統(tǒng)每小時用電15度,每批次粽葉的烘干用電量360度,按照每度電1元計算,每斤新鮮的粽葉用電成本不超過0.18元(系統(tǒng)智能控制,溫度到了設(shè)定值會停止,低于設(shè)定值會主動開機(jī),實際用電低于此計算值,我們按照系統(tǒng)滿負(fù)荷進(jìn)行計算),粽葉難干燥的部分是捆扎的梗子部分,如果此部分的捆扎沒有那么厚將會縮短干燥時間。
粽葉干燥后,都會呈深綠偏灰黑色或是黃灰色,不會呈青綠色。如果市場有干燥的翠綠色粽葉,消費(fèi)者購買就要小心了,這是使用工業(yè)化工原料將粽子回染制成的鮮綠色。粽葉干燥后的含水率低于13%,等到自然冷卻降溫后就可以包裝了。
注意事項
烘干粽葉時不可以遮擋住軸流風(fēng)機(jī)的排風(fēng),不然主機(jī)產(chǎn)生的熱量不能正常吹出來,容易引起壓縮機(jī)高壓保護(hù)。