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中文名稱: 乳酸亞鐵[三水]
中文同義詞: 乳酸低鐵;乳酸鐵(Ⅱ);乳酸鐵(II);乳酸亞鐵;乳酯亞鐵;乳酸亞鐵水合物;Α-羥基丙酸亞鐵;乳酸鐵(II) 水合物
英文名稱: Ferrous lactate
英文同義詞: iron(2)lactate[qr];iron(2+)lactate;ironlactate[qr];Lacticacid,iron(2+)salt(2:1);lacticacid,iron(2+)salt(2:1)[qr];PURAMEX(R) FE;iron dilactate;Iron(II) lactate hydrate
CAS號: 5905-52-2
分子式: C6H10FeO6
分子量: 233.99
EINECS號：227-608-0
含量：96%
包裝：25KG/牛皮紙袋
化學(xué)性質(zhì)：綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進(jìn)氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。
用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。鐵質(zhì)強(qiáng)化劑，吸收效果比無機(jī)鐵好。成人每日需要量16mg，嬰兒為6mg(日本標(biāo)準(zhǔn))。用于強(qiáng)化奶粉的鐵劑時添加量約6mg/100g。用于小麥粉、餅干、面包時使用量為2～3mg/100g。大白鼠對本品的強(qiáng)化豆乳，吸收率(對鐵)非常強(qiáng)。呈色調(diào)節(jié)劑。
28/kg 國家標(biāo)準(zhǔn)
乳酸亞鐵[三水] 5905-52-2乳酸亞鐵[三水] 5905-52-2乳酸亞鐵[三水] 5905-52-2
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