食品中亞硝酸鹽含量測試盒

貨號QYS-03109    食品中亞硝酸鹽含量測試盒    50管/48樣    可見分光光度法
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測定意義

在食品中，亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結(jié)合而更安定，在食品加工業(yè)中作為保色劑，以維持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全，但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品，可誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變。

測定原理

在酸性條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸反應(yīng)生成重氮化合物，再與N-1-萘基乙二胺形成紫紅色偶氮化合物，在540nm處有特征吸收峰。

自備實驗用品及儀器

天平、研缽或勻漿器、水浴鍋、分光光度計、1mL玻璃比色皿、蒸餾水。

注意事項

1.，若不慎濺到人體表面如皮膚。眼睛等，必須用清水沖洗，如果誤食則需要到醫(yī)院治療

2.如儀器無本試劑盒要求的波長，請選擇接近的波長。

3不同批次的試劑不推薦混合使用。

4使用時請做好防護措施并嚴格執(zhí)行實驗操作規(guī)程。且廢液按環(huán)保要求處理。

公司相關(guān)說明：齊一生物科技（上海）有限公司，公司主要經(jīng)營ELISA酶聯(lián)免疫檢測試劑盒、進口原裝ELISA試劑盒、分子生物學檢測試劑盒、免疫學檢測試劑盒、各品牌*抗體抗原、細胞菌株、生物培養(yǎng)基、生化試劑、實驗耗材等多門類上萬余種科研試劑產(chǎn)品！產(chǎn)品涉及分子生物學、細胞生物學、免疫學等生命科學的各個領(lǐng)域！

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