小型冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為形式,它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)。
小型冷庫一般分為室內(nèi)型和室外型兩種:
1. 冷庫外的環(huán)境溫度及濕度:溫度為+35℃;相對濕度為80%。
2. 冷庫內(nèi)設(shè)定溫度:保鮮冷庫:+5~-5℃;冷藏冷庫:-5~-20℃;低溫冷庫:-25℃
3. 進(jìn)冷庫食品溫度:L級冷庫:+30℃;D級、J級冷庫:+15℃。
4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右,貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。 5. 每天進(jìn)貨量為冷庫有效容積的8~10%。
小型冷庫用的制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組,制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫以風(fēng)冷機(jī)組為形式,它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn),這種制冷設(shè)備也是較易見的。制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟,常見的壓縮式制冷機(jī)有開放式、半封閉式和全封閉式之分。
全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是小型冷庫的機(jī)型,由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組,可以做成象分體空調(diào)那樣的形式,在墻壁上掛裝。市場上比較好的全封閉制冷壓縮機(jī),以發(fā)達(dá)國家進(jìn)口或中外合資的制冷設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量比較可靠,但價格相對于國產(chǎn)機(jī)要偏高50%以上,比較適合城鎮(zhèn)小型冷庫用制冷設(shè)備。
小型冷庫設(shè)計(jì)要點(diǎn):冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地面上(庫板下)設(shè)10#槽鋼架空,使之自然通風(fēng)即可。冷庫工程常見的建筑方式主要有兩種,一種是裝配式冷庫工程,一種是土建冷庫工程。土建冷庫工程大多數(shù)用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。 冷庫工程制冷設(shè)備的選擇多數(shù)用氟里昂制冷機(jī)組,大型冷庫多用水冷機(jī)組,小型冷庫多用風(fēng)冷機(jī)組;進(jìn)口的德國Bitzer冷庫制冷機(jī)組和美國谷輪冷庫制冷機(jī)組,運(yùn)行平穩(wěn)能耗低,故障發(fā)生率低,是冷庫的機(jī)組。
關(guān)注冷庫工程制冷設(shè)備是否配置合理很是重要。這是因?yàn)槠ヅ浜侠怼⑿阅芸煽康闹评錂C(jī)組,既能滿足產(chǎn)品所要求的冷庫制冷量和庫貯冷藏工藝要求,又節(jié)省能源,故障率低。有些想建冷庫的企業(yè)和個人,一味追求低價格,忽略了冷庫設(shè)備配置匹配是否合理,導(dǎo)致使用后達(dá)不到制冷效果。合理設(shè)置匹配冷庫工程制冷設(shè)備,建冷庫時可能會增加投資,但從長遠(yuǎn)來看卻省了不少錢和力。
冷庫設(shè)備的售后服務(wù)也非常重要,冷庫設(shè)備運(yùn)行維護(hù)和技術(shù)服務(wù)同樣重要。廣大的建庫企業(yè)在建冷庫以前應(yīng)多方面的考察,多聽聽其他企業(yè)對冷庫制冷設(shè)備配置的意見,最后確定切實(shí)的建冷庫方案。使自己高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)地建立自己的冷庫,為自己爭取收益。
小型冷庫一般以噴塑彩鋼板做面板,硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料,庫體具有剛性好、強(qiáng)度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點(diǎn)。小型冷庫庫體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合,密封性好裝拆搬運(yùn)方便,現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見效快。小型冷庫選配*的制冷機(jī)組,庫容量與制冷設(shè)備匹配全理,降溫速度快,省電節(jié)能,且全部自動化操作,運(yùn)作安全可靠。