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武漢遠(yuǎn)成共創(chuàng)科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 肉桂系列產(chǎn)品:肉桂酸,肉桂醛,肉桂醇,肉桂酸甲酯,肉桂酸乙酯,對(duì)氟肉桂酸,肉桂酸鉀 |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 肉桂系列產(chǎn)品:肉桂酸,肉桂醛,肉桂醇,肉桂酸甲酯,肉桂酸乙酯,對(duì)氟肉桂酸,肉桂酸鉀 |
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：577
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三氯蔗糖
中文同義詞: 三氯蔗糖;三氯蔗糖(USP美國(guó)藥典標(biāo)準(zhǔn)品);蔗糖素;三氯半乳糖;三氯蔗糖,蔗糖素;三氯半乳蔗糖;三氯蔗糖(FCCⅤ);三氯蔗糖,美國(guó)藥典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)品
英文名稱: Sucralose
CAS號(hào): 56038-13-2
分子式: C12H19Cl3O8
分子量: 397.63
EINECS號(hào): 259-952-2
三氯蔗糖 性質(zhì)
熔點(diǎn) 115-1018°C
沸點(diǎn) 104-107 C
密度 1.375 g/cm
三氯蔗糖 用途與合成方法
化學(xué)性質(zhì) 白色或近白色結(jié)晶性粉末;無臭，味甜。對(duì)光，熱，酸均穩(wěn)定，易溶于水，乙醇，甲醇。
用途 用作食品甜味劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，必需氨基酸之一
用途 無營(yíng)養(yǎng)甜味劑。
用途 三氯蔗糖是我國(guó)新批準(zhǔn)使用的甜味劑。我國(guó)規(guī)定可用于醬菜、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、飲料、冰淇淋、冰棍、糕點(diǎn)、水果罐頭、餅干和面包，zui大使用量2.5g/kg；在蜜餞、改性口香糖中zui大使用量1.5g/kg；還可作為餐桌甜味劑，zui大用量0.05g/包、片。
