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武漢遠成共創(chuàng)科技有限公司
主營產(chǎn)品： 肉桂系列產(chǎn)品:肉桂酸,肉桂醛,肉桂醇,肉桂酸甲酯,肉桂酸乙酯,對氟肉桂酸,肉桂酸鉀 |
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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：356
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乙基環(huán)戊烯醇酮
中文同義詞: 3-乙基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮(7CI,8CI,9CI);乙基環(huán)戊烯醇酮;3-乙基-2-羥基-2-環(huán)戊烯-1-酮;3-乙基-2-羥基-2-環(huán)戊烯內(nèi)酯;3-乙基環(huán)-2-羥基環(huán)戊烯-1-酮;乙基環(huán)戊烯醇酮(ECP);3-乙基-環(huán)戊-1,2二酮;乙基環(huán)戊烯醇酮 溶液
英文名稱: 3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
CAS號: 21835-01-8
分子式: C7H10O2
分子量: 126.15
EINECS號: 244-606-5
乙基環(huán)戊烯醇酮 性質(zhì)
密度 1.067 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.476
FEMA 3152
閃點 225 °F
儲存條件 2-8°C
乙基環(huán)戊烯醇酮 用途與合成方法
使用* FEMA：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤食品、膠凍、布丁、調(diào)味料、肉制品、肉羹湯、牛奶、乳制品、谷類制品，均10.0mg/kg。
化學(xué)性質(zhì) 白色結(jié)晶性粉末。呈槭樹、焦糖、煙熏和咖啡似香氣。沸點78～80℃(533Pa)?；烊苡谝掖?、甘油、芐醇和水。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
