小型微波帶式殺菌設備全自動智能滅菌機

小型微波帶式殺菌設備全自動智能滅菌機
微波烹調(diào)能更多保留維生素。由于微波烹調(diào)效率較高，所需時間較短，出水較少，在達到成熟或達到殺菌要求時，各種維生素的損失低于油炒烹調(diào)的方法，更大大低于水煮方法。
微波烹調(diào)能保持蔬菜新鮮。一項用綠蘆筍做的研究可以說明問題。為了制作蘆筍罐頭，設計了幾種滅菌設備，一個是微波循環(huán)水加熱系統(tǒng)，另一個是高壓水加熱系統(tǒng)，還有普通蒸氣加熱系統(tǒng)

小型微波帶式殺菌設備全自動智能滅菌機

       微波爐的微波加熱時間短，容易控制，不容易造成加熱不均勻和加熱過度的現(xiàn)象，所以能夠減少食品高溫加熱所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)過熱形成的雜環(huán)胺，還有淀粉類食物過熱產(chǎn)生的丙烯酰胺等。

       商用微波爐和家用的區(qū)別很大，具有頻繁使用的可靠性，能夠連續(xù)加熱，溫度均勻。同時，商用微波爐大容積和大功率可實現(xiàn)點菜高峰期時的快速服務和快速烹飪

小型微波帶式殺菌設備全自動智能滅菌機

 

微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。       微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過波導系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進口處附近，有一個可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來以后對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦，從而加熱食物

   該設備廣泛應用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、中藥材、水產(chǎn)品、土特產(chǎn)、飼料及化工原料等大批量連續(xù)脫水干燥作業(yè)。 對于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高、而物料溫度不允許高的物料尤為合適；對脫水濾餅類的膏狀物料，以造?；蛑瞥砂魻罨蚱瑺睢l狀、塊狀、顆粒狀等均可干燥，該系列干燥機具有干燥速度快、蒸發(fā)強度高、操作簡單、省時省力、綠色環(huán)保等優(yōu)點