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金屬探測器在食品行業(yè)的應(yīng)用

閱讀:2531      發(fā)布時間:2013-12-20
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 為了獲得金屬探測器的*探測效果,為它正確地選擇位置與盡可能地選擇*的機(jī)
器同樣重要。雖然很多時候在計劃安裝新生產(chǎn)線時考慮配備金屬探測系統(tǒng),但對于現(xiàn)
有生產(chǎn)線要求金屬探測器也可以簡便安裝在原有生產(chǎn)線中。多數(shù)食品藥品生產(chǎn)商將金屬探測器裝在生產(chǎn)線的末端,以便在貨物被運(yùn)送到零售商和顧客之前對它們做zui后的檢驗(yàn)。然而,從成本考慮,對污染物進(jìn)行更早的檢測則更有價值,因?yàn)樗速M(fèi)的僅僅是低價的配料,而不是已包裝的成品。 

金屬探測系統(tǒng)理想的安裝位置隨著產(chǎn)品與行業(yè)的變化而變化、隨著工廠的不同而有所不同。對于多數(shù)生產(chǎn)商而言,如果將金屬探測器安裝在生產(chǎn)線內(nèi)相對朝前的工序內(nèi),但有限的空間則往往是個問題。但一些主要生產(chǎn)商已注意到這個問題,比如洛克LOCK公司,已開發(fā)出名為 `Waferthin` 金屬探測器,它緊湊的體積*可安放到有限的空間中,比如,安放于制袋機(jī)/包裝機(jī)的上方。多數(shù)生產(chǎn)商可以按客戶對空間的要求來配置系統(tǒng)。

流質(zhì)產(chǎn)品,例如羹湯或餅餡,可由管道探測器在線予以檢測,屆時與加工設(shè)備相聯(lián)接
的管道運(yùn)載著產(chǎn)品通過探測器。金屬探測器生產(chǎn)廠商應(yīng)該能夠提供將設(shè)備與任何加工
設(shè)備相連接的附件。所需要的管道類型取決于溫度、流率和產(chǎn)品的粘性,但必須由非
金屬材料制作。

許多食品生產(chǎn)商在重型和易損設(shè)備之前先安裝金屬探測器,因?yàn)檫@樣可保護(hù)下游機(jī)械
不受損害并避免生產(chǎn)的中斷,從而在經(jīng)濟(jì)上直接獲益。探測器然后可充當(dāng)易損的輸送
泵、壓輥和閥門的衛(wèi)兵,防止它們將會受到金屬污染物的損傷。比如在餅干的生產(chǎn)中
,探測器通常在安裝面團(tuán)成型進(jìn)入成型滾筒前??逃谢y的黃銅輥筒與成型滾軸十分
貴重而且容易劃傷,遇到金屬雜質(zhì)將出現(xiàn)更嚴(yán)重的損害。在成型輥筒之前安裝金屬探
測器可以保護(hù)它們免遭餅干中硬金屬的傷害。這樣還可確保污染物不被進(jìn)一步碾碎,
使探測變得更加困難。

清潔處理
食品工業(yè)的嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定始終是金屬探測器生產(chǎn)廠商首要的考慮事項(xiàng)。設(shè)備必須易
于快速拆卸作清潔處理,以避免生產(chǎn)的中斷。高質(zhì)量的金屬探測器用不銹鋼制作,防
護(hù)等級符合IP56/66 標(biāo)準(zhǔn),便于每班結(jié)束進(jìn)行*的沖洗。假如所面臨的清洗狀況要
求更高,在食品產(chǎn)業(yè)中存在腐蝕性的物質(zhì)或高溫產(chǎn)品,那么,具備這種特性則是更為
必要的。

探測與剔除
金屬探測器的重要作用,是通過對有害的金屬細(xì)小碎屑實(shí)施靈敏而可靠的探測來對產(chǎn)
品提供可靠的保護(hù)。然而,這種保護(hù)只有當(dāng)被污染的產(chǎn)品被可靠的從生產(chǎn)過程中除去
、并將安全的產(chǎn)品送到顧客手中時才能實(shí)現(xiàn)。因此,自動剔除系統(tǒng)與探測器本身的性
能同樣重要。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)污染物的時候,探測器經(jīng)過一段可調(diào)的時間延遲之后,將產(chǎn)生一個剔除信號驅(qū)
動剔除裝置動作。它確保受污染的產(chǎn)品被剔除到剔除箱內(nèi)。剔除裝置多為氣動裝置。
在傳送帶系統(tǒng)中,它們可以是推板,翻板門或簡易氣吹式剔除。有些產(chǎn)品或許會需要
傳送帶的某些部分下垂或傾斜以便將污染產(chǎn)品從好產(chǎn)品中分離。例如在餅干生產(chǎn)中,
產(chǎn)品經(jīng)過一段下邊裝有回收桶的回程帶。如果發(fā)現(xiàn)了金屬物,一整排餅干則被剔除,
以確保*的產(chǎn)品保護(hù)。另一方面對羹湯而言,則利用分流閥將污染物引入第二個管
道,從而不中斷生產(chǎn)而將受污染的產(chǎn)品剔除出去。

由于剔除裝置采用了故障安全模式,同時可利用電子傳感器檢查被污染的產(chǎn)品確實(shí)被
剔除進(jìn)剔除箱,而不會進(jìn)入生產(chǎn)線上,因此,產(chǎn)品的安全性得到zui大的保障。

結(jié)論
當(dāng)今的一代金屬探測器,證明金屬探測行業(yè)的創(chuàng)新為企業(yè)的產(chǎn)品免受污染的提供了安
全保障。與此同時,但是物理學(xué)與工藝要求相比還存在差距,即使zui靈敏的金屬探測
器也不能保證檢測到通過它的每一個金屬顆粒。然而,生產(chǎn)檢測設(shè)備的廠商對于挑戰(zhàn)
所表現(xiàn)出的熱望,預(yù)示著在今后幾年內(nèi)將見到一些令人瞠目的發(fā)展。

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