詳細(xì)介紹
裹漿上漿機(jī)
雞排、魚排、小酥肉、上粉機(jī)、裹漿前預(yù)上粉處理設(shè)備結(jié)構(gòu)組成
上粉機(jī)由風(fēng)刀部件、輸送網(wǎng)帶部件、儲料倉、撒粉部件、電控箱、進(jìn)料輸送部件、粉循環(huán)部件、機(jī)架部件等組成。整機(jī)采用304不銹鋼制成,振動電機(jī)均勻撒粉,兩段風(fēng)刀吹粉、補(bǔ)粉和擋粉,余粉可循環(huán)使用。輸送帶采用變頻調(diào)速,可滿足不同產(chǎn)品的撒粉需求,并與生產(chǎn)線其他設(shè)備同步。
設(shè)備用途工藝:
雞排、魚排上粉機(jī)、裹漿前預(yù)上粉處理根據(jù)產(chǎn)品的加工要求,在產(chǎn)品的表面均勻地撒上一層裹粉或混合粉,為上漿工序作鋪墊,使上漿更加的充分、均勻,增加產(chǎn)品的粘合力,并且對油炸制品起保護(hù)作用,并可增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味,適應(yīng)于魚排、雞排、肉餅等調(diào)理食品的上粉。上粉機(jī)的產(chǎn)品通過傳送網(wǎng)帶時,被覆蓋粉的傳送帶和上面撒落的粉均勻的裹涂上一層預(yù)上粉或混合粉,可以同上漿機(jī)、上面包屑機(jī)連接,組成不同產(chǎn)品的生產(chǎn)線。從而實現(xiàn)粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝。
設(shè)備特點:
* 將產(chǎn)品埋入粉中裹附,裹粉充分,上粉率高。
* 適合任何粉的裹附作業(yè)。
* 上下粉層厚度可調(diào)。
* 強(qiáng)力風(fēng)機(jī)及振動器去除多余粉料。
* 開合式螺桿,使清洗過程更簡單。
* 變頻器控制傳送帶速度。
上粉機(jī)使用注意事項
* 所使用的粉料必須干燥,否則會黏連網(wǎng)帶或撒粉不均勻。
* 工作過程中必須觀察撒粉狀況,及時調(diào)整。
* 輸送網(wǎng)帶張緊調(diào)節(jié)適度,防止網(wǎng)帶拉長變形。
* 工作結(jié)束后必須及時清理,并保持機(jī)器干燥。