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詳細(xì)介紹
智能火鍋底料炒鍋
智能火鍋底料炒鍋 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 火鍋底料炒鍋，自動(dòng)倒料，非常的方便實(shí)用！多頭攪拌炒鍋特別適合辣椒醬和火鍋底料的炒制。
無需人工炒制，不同的方向刮底攪拌，攪拌更均勻，此款設(shè)備容量更大，一鍋可炒物料400kg左右，特別適合辣椒醬加工廠和火鍋底料加工廠使用。鍋體可傾，液壓控制，自動(dòng)卸料，非常方便。的攪拌系統(tǒng)?？梢愿采w鍋體的每一個(gè)角度，使產(chǎn)品受熱均勻。
采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。可采用電磁、液化氣、天然氣，電加熱導(dǎo)熱油等加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
全自動(dòng)醬料機(jī)是一種以電磁加熱的商用食品加熱、攪拌，的一種機(jī)器設(shè)備，它實(shí)現(xiàn)了制作醬料機(jī)械智能全自動(dòng)化，標(biāo)準(zhǔn)化，統(tǒng)一化，從而進(jìn)一步解放勞動(dòng)力，降低成本，提高效率。
智能火鍋底料炒鍋 設(shè)備優(yōu)勢(shì)如下：
（1）實(shí)現(xiàn)了制作醬料的全自動(dòng)化，進(jìn)一步解放勞動(dòng)力，節(jié)約人力成本，提高的制作效率；
（2）電磁加熱、取消了傳統(tǒng)的明火加熱方式，提高了安全系數(shù)，節(jié)約燃料成本，同時(shí)還綠色環(huán)保；
（3）完成醬料食品烹飪過程中的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化進(jìn)程，做到無廚師去情緒化；
（4）改善生產(chǎn)車間的環(huán)境及勞動(dòng)強(qiáng)度。
智能火鍋底料炒鍋
該設(shè)備主要用于火鍋底料、香菇醬等各類粘稠狀物料的炒制。采用燃?xì)獾募訜岱绞?，鍋體側(cè)翻倒料的出料方式。攪拌裝置可隨鍋體一起翻轉(zhuǎn)也可單獨(dú)翻起。
智能火鍋底料炒鍋 主要特點(diǎn)：
①加熱方式：采用公司特制環(huán)形燃燒器，火焰更均勻；節(jié)能效果明顯，比普通燃燒器節(jié)能20%。加裝鼓風(fēng)機(jī)裝置，使燃?xì)飧浞?，火力更?qiáng)勁；電子脈沖自動(dòng)點(diǎn)火，離子熄火自動(dòng)保護(hù)；點(diǎn)火更穩(wěn)定，熄火檢測(cè)更靈敏；
②爐膛結(jié)構(gòu)：煙道為內(nèi)嵌式，煙氣由集中的煙道向室外排放，不見明火，更安全；爐體部附有保溫層，即減少能源損失又避免人員燙傷，安全節(jié)能。
③溫度控制：采用直連式測(cè)溫裝置，測(cè)溫桿與物料直接接觸，直接測(cè)量物料溫度，精確度高；測(cè)溫桿加裝護(hù)套，更好的保護(hù)測(cè)溫桿，經(jīng)久耐用，穩(wěn)定可靠。
④攪拌方式：采用公轉(zhuǎn)加雙自轉(zhuǎn)攪拌方式，6個(gè)攪拌裝置（分為三組，兩組自轉(zhuǎn)一組公轉(zhuǎn)），自轉(zhuǎn)攪拌桿上加裝攪拌手，可更好的起到攪拌混合效果；混料更均勻；刮鍋更，可有效地控制某些物料糊鍋問題。
⑤出料方式：鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)倒料，出料迅速、，更適合于粘稠醬料及顆粒狀物料。系統(tǒng)配備液壓站系統(tǒng)，鍋體翻轉(zhuǎn)、攪拌裝置升降均采用多液壓缸傳動(dòng)，運(yùn)行更平穩(wěn)可靠。
⑥控制方式：全智能控制，每種產(chǎn)品可單獨(dú)編制工藝，操作工只需選取即可；人性化語音操作提示，可視化操作界面。
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