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詳細(xì)介紹
電磁攪拌鍋
電磁攪拌鍋 工作原理： 商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
電磁攪拌鍋 產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.該設(shè)備運(yùn)用“常識(shí)操作系統(tǒng)"優(yōu)秀的設(shè)計(jì)思想，進(jìn)行系統(tǒng)程序開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，界面友好，觸摸屏感觸輸入。
2.適用于炒、爆、熘、熗，炸、燴、燜、燉，煸、煮、熬、燒等多種烹調(diào)工藝，及90%上的烹調(diào)原料。
3.可自動(dòng)運(yùn)行，也可手動(dòng)操作，還可自行輸入工藝，滿足不同用戶的特殊炒制需求。
4.電磁攪拌鍋寬泛的型號(hào)體量，滿足不同客戶的產(chǎn)量需求。
5.的行星式攪拌系統(tǒng)。可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角度，攪拌更均勻，刮底更
6.加工速度快，產(chǎn)品口感更純正。的燃燒系統(tǒng)和鍋體材料的結(jié)合，縮短加工時(shí)間，減少產(chǎn)品有效成分的流失，營(yíng)養(yǎng)更豐富，味道更鮮美。
7.安全可靠。全自動(dòng)話操作確保人員和生產(chǎn)安全。
8.品質(zhì)保障。我們始終提倡和追求高品質(zhì)的客戶體驗(yàn)，外形可以模仿，品質(zhì)無(wú)法復(fù)制。
9.貼心售后。我公司所有出廠設(shè)備都可享有保修一年，終生免費(fèi)維修。
電磁攪拌鍋 技術(shù)特點(diǎn)：
設(shè)備有手動(dòng)、自動(dòng)兩種工作方式。手動(dòng)方式適合于設(shè)備初步試機(jī)階段，點(diǎn)動(dòng)操作，智能保護(hù)，避免撞擊；自動(dòng)化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個(gè)動(dòng)作，不需人工操作，既避免了人工操作時(shí)間長(zhǎng)了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。
電磁攪拌鍋 加熱方式：
1、型號(hào)：100L 200L 300L 400L 500L 600L
2、加熱方式：蒸汽，燃?xì)?，電，電?/span>
3、各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn)：
（1）.燃?xì)饧訜幔? 升溫快 冷卻快，可調(diào)頻，不可控溫。
（2）.電加熱：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻，加熱均勻
（3）.電磁加熱：消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速高效；加熱，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長(zhǎng)。
（4）.蒸汽加熱： 溫度100攝氏度左右 一般用于立式夾層鍋。
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