上期小編帶大家了解了下博勒飛的RST觸屏流變儀，相信大家對其有了一定的了解了。那么這期再來帶大家了解下博勒飛的另一款產(chǎn)品--CT3質(zhì)構(gòu)儀

首先，我們來了解下質(zhì)構(gòu)分析，質(zhì)構(gòu)分析主要是對產(chǎn)品（通常是食品）與人們感官感覺相關(guān)的機(jī)械特性進(jìn)行測量評估。通過機(jī)械設(shè)備的量化分析代替人們對食品的硬度、咀嚼性，膠黏性，柔軟性，成熟度，新鮮程度，彈性，粘性的感覺。

CT3質(zhì)構(gòu)儀擁有7種測試模式和眾多的測試夾具，是至今為止單機(jī)操作中功能的，也是目前強(qiáng)大的、的質(zhì)構(gòu)分析專業(yè)儀器。

產(chǎn)品特點：

標(biāo)準(zhǔn)測試模式：

一個單壓縮循環(huán) 壓縮并保持 多次壓縮

凝膠強(qiáng)度試驗 TPA分析 拉伸測試

魚糜彈性強(qiáng)度 校準(zhǔn)校驗

Texture Loader 軟件：

允許將測試程序下載至儀器進(jìn)行單機(jī)操作，最多可下載10個程序。

壓縮距離：

高達(dá)10cm，可測量高達(dá)22.5cm的樣品（接近9英寸高）

負(fù)載單元選擇：

7種量程可選，達(dá)50KG

工作基臺選：

有圓形旋轉(zhuǎn)基臺和方形夾具基臺兩種、為大樣品和更多夾具附件的應(yīng)用提供了可能。

探頭和夾具：

CT3質(zhì)構(gòu)儀配備有非常齊全的測試配件、夾具以及探頭，可滿足您的測試要求。Brookfield還可為用戶專門定制設(shè)計更廣泛應(yīng)用的探頭和夾具。

應(yīng)用領(lǐng)域：

它可用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學(xué)分析，也可以用來分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、內(nèi)聚性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各項物性指標(biāo)。還可以用于個人護(hù)理品、膠類（明膠/果膠等）、藥品膠囊、民用和工業(yè)粘結(jié)材料（粘膠劑/樹脂）等行業(yè)。