藥用級(jí)阿司帕坦藥用輔料級(jí)甜味劑

藥用級(jí)阿司帕坦藥用輔料級(jí)甜味劑

【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末。

【類(lèi)別】藥用輔料，甜味劑和矯味劑。

【貯藏】密封，在干燥處保存。

藥用輔料阿司帕坦概述

阿司帕坦（Aspartame）是一種常用的藥用輔料，它屬于非營(yíng)養(yǎng)型氨基酸甜味劑，主要應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥等領(lǐng)域。阿司帕坦的甜度約為蔗糖的200倍，且在機(jī)體內(nèi)可以代謝，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

阿司帕坦的性狀和用途

阿司帕坦為白色結(jié)晶性粉末，味甜，甜度相當(dāng)于蔗糖的170倍。它的溶解度很低，在水中極微溶解，在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。在干燥狀態(tài)下性質(zhì)穩(wěn)定，但在水溶液中的穩(wěn)定性易受溫度、pH值、時(shí)間等因素影響，容易分解失去甜味。因此，通常在25度、pH值4.3左右的環(huán)境下穩(wěn)定性較好

阿司帕坦的主要用途包括用作甜味劑和矯味劑。在醫(yī)療中使用時(shí)，由于價(jià)格較貴，常用于治療鐮狀紅細(xì)胞貧血等疾病。它也被廣泛用于食品加工中，特別是在糖尿病、肥胖癥病人中，阿司帕坦作為一種糖的替代品，受到了廣泛的歡迎

阿司帕坦的安全性和儲(chǔ)存條件

阿司帕坦的安全性已經(jīng)得到了廣泛的研究和驗(yàn)證。作為一種允許在食品和飲料中使用的甜味劑，它被認(rèn)為是對(duì)人體安全的。然而，由于其化學(xué)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，阿司帕坦在儲(chǔ)存條件方面有一定的要求。它在干燥時(shí)穩(wěn)定，但在一定濕度環(huán)境中會(huì)發(fā)生水解。長(zhǎng)時(shí)間加熱會(huì)導(dǎo)致阿司帕坦發(fā)生降解；短時(shí)高溫隨即冷卻可以將阿司帕坦的損失降到最小。因此，散裝物質(zhì)應(yīng)貯藏在密封的容器中，置于陰涼干燥處5。

綜上所述，阿司帕坦作為一種重要的藥用輔料，在食品和醫(yī)藥行業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。它的安全性已經(jīng)得到了充分的驗(yàn)證，