納他霉素
中文名稱: 納他霉素。
中文別名: 游霉素。
英文名稱: Natamycin
英文別名: Pimaricin
產(chǎn)品性狀: 近白色到奶黃色粉末,無(wú)臭無(wú)味。
產(chǎn)品說(shuō)明: 是一種抗真菌素,具有廣譜、雙效的抗真菌作用。它既可以抑制各種霉菌、酵母菌的生長(zhǎng),又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生。商品含有效成份50%。它很少的量就能抑制致使食品*的所有霉菌和酵母菌。對(duì)細(xì)菌沒(méi)有抑制作用,因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過(guò)程。