意大利哈納HI84100二氧化硫滴定分析儀
簡(jiǎn)介:
HI84100食品行業(yè)二氧化硫滴定分析儀采用滴定分析方法快速測(cè)量殘留二氧化硫和總二氧化硫含量。在食品加工領(lǐng)域,二氧化硫的主要應(yīng)用是進(jìn)行防腐。以葡萄酒為例,當(dāng)有氧存在時(shí)將zui先與二氧化硫發(fā)生反映,起到抗氧化的作用,進(jìn)而保證酵母菌的正常發(fā)酵,并抑制其他雜菌。
在食品加工領(lǐng)域,應(yīng)用二氧化硫的主要原因是避免氧化和防腐。以葡萄酒為例,如果有氧存在,葡萄酒中的二氧化硫就zui先發(fā)生氧化,這樣就起到抗氧化劑的作用。為了保證酵母菌發(fā)酵純正,防止或抑制其它雜菌的活動(dòng),必需進(jìn)行二氧化硫處理。二氧化硫可以抑制大部份雜菌、霉菌的活動(dòng),但又不影響正常酵母的活動(dòng),因此它有凈化葡萄酒和控制發(fā)酵的雙重作用。
要想保持葡萄酒的果味和鮮度,就必須在發(fā)酵過(guò)程后立刻添加SO2 處理。依據(jù)實(shí)際情況添加二氧化硫后,其中一部分將立即氧化消耗掉。二氧化硫的添加量和游離二氧化硫量的關(guān)系非常復(fù)雜。當(dāng)二氧化硫的消耗率減少,游離二氧化硫濃度增加。在不同葡萄酒中游離二氧化硫和總二氧化硫量的關(guān)系是不同的。
特性:
• 基于微電腦控制技術(shù),集滴定分析,磁力攪拌和電極測(cè)量于一體
• 新款活塞式動(dòng)態(tài)加藥系統(tǒng),性能優(yōu)良,操作簡(jiǎn)單,直接顯示結(jié)果
• 定制CPSTM防堵塞可填充玻璃電極,測(cè)量葡萄酒等生物樣品shou選
• GLP功能,滴定數(shù)據(jù)和pH-mV數(shù)據(jù)各200個(gè)存儲(chǔ),U盤(pán)存儲(chǔ)或USB數(shù)據(jù)接口
• 等電位氧化還原滴定原理, 專為葡萄酒中二氧化硫含量測(cè)定設(shè)計(jì)
意大利哈納HI84100二氧化硫滴定分析儀
技術(shù)參數(shù):
測(cè)量范圍 | 0 to 400 ppm SO2 |
解 析 度 | 1 ppm |
精 度 | (@20°C/68°F) 讀數(shù)的5% |
測(cè)量原理 | 氧化還原滴定 |
樣 品 量 | 50 mL |
ORP 電極 | HI 3148B (included) |
泵 流 量 | 0.5 mL/Minute |
磁力攪拌器 | 1500 rpm |
操作環(huán)境 | 0 to 50°C (32 to 122°F): 大RH 95% 無(wú)冷凝 |
配套電源 | 220V/50Hz; 10VA |
尺寸/重量 | 208 x 214 x 163 mm/ 2.2 kg |
標(biāo)準(zhǔn)配置:
HI84100食品行業(yè)二氧化硫滴定分析測(cè)定,HI3148B電極,滴定試劑,相關(guān)附件,中英文手冊(cè)。