品牌 | dingzheng/鼎正 | 控制方式 | 電腦自控型 |
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罐體結(jié)構(gòu) | 上下罐殺菌鍋 | 殺菌方式 | 蒸汽殺菌鍋 |
材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.2Mpa |
內(nèi)徑 | 1200mm | 功率 | 30kw |
盤子數(shù)量 | 3個 | 殺菌溫度 | 118℃ |
外形尺寸 | 23000mm | 重量 | 750kg |
大型排骨熬湯鍋羊肉蒸煮鍋
整體結(jié)構(gòu):
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體:是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳:
(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。
高溫高壓蒸煮鍋以一定的水或油為熱源,蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。
全自動高溫高壓蒸煮鍋 粽子鍋 牛肉肉骨頭羊肉熬煮設(shè)備 黃豆燜煮鍋
1.盤管循環(huán)加熱,受熱更加均勻;
2.蒸煮出料時國內(nèi)湯汁可繼續(xù)留存,節(jié)約能源;
3.鍋體外部有保溫層,有效的防止熱量散失和操作人員意外燙傷;
4.鍋門結(jié)構(gòu)一改過去的法蘭式螺栓連接的固定式,改為液壓控制快開式,
并且安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。
5.設(shè)備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
6.可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
7.省時效率高,比常壓節(jié)約近一半的時間!
大型排骨熬湯鍋羊肉蒸煮鍋
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便等特點。