胰酶廠家 胰酶生產(chǎn)廠家 胰酶價格
一、簡介
胰酶品名:胰酶、胰酵素、胰液素、胰消化素
胰酶英文:Pancreatin
胰酶CAS號:有
胰酶酶活力:8000U/g
二、性狀
胰酶為類白色至微帶黃色的粉末;胰酶微臭,但無霉敗的臭氣;有引濕性;水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。
三、用途
1、 胰酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進技術,產(chǎn)品質量達到食品級的質量標準;2、 胰酶在較高的溫度和弱堿度下具有優(yōu)良的性能。
應用領域:1、 胰酶應用在動物蛋白水解,如雞豬牛等家禽肉類、骨類肉副產(chǎn)品、魚蝦蚌類等水海產(chǎn)品的蛋白水解,生產(chǎn)各種肉類香精、骨湯料、肉類及海產(chǎn)品的抽提物。2、 胰酶,已成功應用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以有效的去蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬。
胰蛋白酶為營養(yǎng)強化劑、酶制劑。