藥用級(jí)蔗糖粉末在制藥過(guò)程中介紹與研究
蔗糖廣泛用于口服制劑中。蔗糖糖漿,含50%~67%(W/W)蔗糖,用于片劑濕法制粒中的黏合劑。蔗糖粉末可用作干黏合劑(2%~20%W/W),咀嚼片或錠劑增溶劑和甜味劑。片劑處方中含糖分較多時(shí),能夠增加片劑的硬度但崩解度變差。50%~67%(W/W)糖漿用于片劑包衣。濃度太高,部分糖轉(zhuǎn)化而使包衣困難。糖漿廣泛用于口服液體制劑的賦形劑,以增加可口性或黏度。蔗糖廣泛用于食品,糖果,在治療上,用以促進(jìn)傷口的愈合。
中文名:蔗糖
外文名:sucrose
分 類(lèi):白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖
化學(xué)式:C12H22O11
CAS登錄號(hào):57-50-1
EINECS登錄號(hào):611-913-4
分子量:342.297
外 觀:無(wú)色晶體或白色粉末
密 度:1.77 g/cm3
熔 點(diǎn):185 至 187 ℃
沸 點(diǎn):697.1 ℃
閃 點(diǎn):375.4 ℃
水溶性:易溶
蔗糖可以增加機(jī)體ATP的合成,有利于氨基酸的活力與蛋白質(zhì)的合成。由蔗糖分解成的葡萄糖作為能源物質(zhì)對(duì)腦組織和肺組織都是十分重要的。糖是構(gòu)成肌體的重要物質(zhì),如糖蛋白是體內(nèi)的激素、酶、抗體等的組成部分,糖脂是細(xì)胞膜和神經(jīng)組織的成分,核糖和脫氧核糖是核酸的重要組分。
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