20種蛋白質(zhì)氨基酸在結(jié)構(gòu)上的差別取決于側(cè)鏈基團(tuán)R的不同。通常根據(jù)R基團(tuán)的化學(xué)結(jié)構(gòu)或性質(zhì)將20種氨基酸進(jìn)行分類
根據(jù)側(cè)鏈基團(tuán)極性
非極性氨基酸(疏水氨基酸)8種
丙氨酸(Ala)
纈氨酸(Val)
亮氨酸(Leu)
異亮氨酸(Ile)
脯氨酸(Pro)
苯丙氨酸(Phe)
色氨酸(Trp)
蛋氨酸(Met)
極性氨基酸(親水氨基酸):
極性不帶電荷:7種
甘氨酸(Gly)
絲氨酸(Ser)
蘇氨酸(Thr)
半胱氨酸(Cys)
酪氨酸(Tyr)
天冬酰胺(Asn)
谷氨酰胺(Gln
cas號(hào):654670-89-0
分子式:C38H34N2O4
分子量:582.68756
中文別名:芴甲氧羰基-N-Mtt-L-23-二氨基丙酸
英文別名:Fmoc-Dap(Mtt)-OH,Fmoc-(N-beta-4-methyltrityl)-L-alpha,beta-diaminopropionic acid,Fmoc-L-Dap(Mtt)-OH,NA-FMOC-NB-4-METHYLTRITYL-L-2,3-DIAMINOPROPIONIC ACID,Fmoc-Asn(Trt)-ol
除甘氨酸外,其它蛋白質(zhì)氨基酸的α-碳原子均為不對(duì)稱碳原子(即與α-碳原子鍵合的四個(gè)取代基各不相同),因此氨基酸可以有立體異構(gòu)體,即可以有不同的構(gòu)型(D-型與L-型兩種構(gòu)型)。 [2]
氨基酸的制備編輯
合成
組成蛋白質(zhì)的大部分氨基酸是以埃姆登-邁耶霍夫(Embden-Meyerhof)途徑與檸檬酸循環(huán)的中間物為碳鏈骨架生物合成的。例外的是芳香族氨基酸、組氨酸,前者的生物合成與磷酸戊糖的中間物赤蘚糖-4-磷酸有關(guān),后者是由ATP與磷酸核糖焦磷酸合成的。微生物和植物能在體內(nèi)合成所有的氨基酸,動(dòng)物有一部分氨基酸不能在體內(nèi)合成(必需氨基酸)。
必需氨基酸一般由碳水化合物代謝的中間物,經(jīng)多步反應(yīng)(6步以上)而進(jìn)行生物合成的,非必需氨基酸的合成所需的酶約14種,而必需氨基酸的合成則需要更多的,約有60種酶參與。生物合成的氨基酸除作為蛋白質(zhì)的合成原料外,還用于生物堿、木質(zhì)素等的合成。另一方面,氨基酸在生物體內(nèi)由于氨基轉(zhuǎn)移或氧化等生成酮酸而被分解,或由于脫羧轉(zhuǎn)變成胺后被分解