南京啤酒污水處理設(shè)備IC厭氧反應(yīng)器南京啤酒污水處理設(shè)備IC厭氧反應(yīng)器
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啤酒污水屬中高濃度有機(jī)污水,有很好的可生化性。啤酒污水中含有大量有機(jī)碳而氮源含量較少。在進(jìn)行傳統(tǒng)的生化處理中,其含氮量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于BOD:N=100:5(質(zhì)量比)的要求,致使有些啤酒廠采用傳統(tǒng)活性污泥法時(shí),在不補(bǔ)充氮源情況下處理效果很差,甚至無(wú)法運(yùn)行。要得到理想的處理結(jié)果,實(shí)現(xiàn)啤酒污水治理的環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一,必須將兩種或三種技術(shù)結(jié)合使用,這是解決啤酒污水污染問(wèn)題的根本出路。
啤酒廠污水來(lái)源
污水主要來(lái)源有:麥芽生產(chǎn)過(guò)程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水;糖化過(guò)程的糖化、過(guò)濾洗滌水;發(fā)酵過(guò)程的發(fā)酵罐洗滌、過(guò)濾洗滌水;罐裝過(guò)程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒;冷卻水和成品車(chē)間洗滌水;以及工廠員工的生活用水等等。
國(guó)內(nèi)啤酒廠污水水質(zhì)情況
污水種類(lèi) | 污水來(lái)源 | 占總污水量的 /% | COD /(mg/l) | 混合污水 COD/(mg/l) | 綜合污水 COD/(mg/l) |
高濃度有機(jī)污水 | 麥糟水、糖化車(chē)間的刷鍋水等 | 5---10 | 20000-40000 | 4000-6000 | 1000-1500 |
發(fā)酵車(chē)間的前酵罐、后酵罐洗滌水、洗酵母水等 | 20---25 | 2000-3000 | |||
低濃度有機(jī)污水 | 制麥車(chē)間浸麥水、刷鍋水、沖洗水等 | 20---25 | 300-400 | 300-700 | |
罐裝車(chē)間的酒桶、酒瓶洗滌水 | 30---40 | 500-800 | |||
冷卻水 | 各種冷凝水、冷卻水及殺菌水 | 無(wú)有機(jī)污染物 | <100 |
由上表可知:啤酒生產(chǎn)過(guò)程用水量很大,特別是釀造、罐裝工序過(guò)程,由于大量使用新鮮水,相應(yīng)產(chǎn)生大量污水。由于啤酒的生產(chǎn)工序較多,不同啤酒廠生產(chǎn)過(guò)程中噸酒耗水量和水質(zhì)相差較大,管理和技術(shù)水平較高的啤酒廠噸酒耗水量為8-12噸。
隨著改革開(kāi)放的發(fā)展,90年代初完整的厭氧技術(shù)也在國(guó)內(nèi)啤酒、飲料行業(yè)得到應(yīng)用。
這里所說(shuō)完整的意義在于除厭氧生化技術(shù)外,沼氣通過(guò)自動(dòng)化系統(tǒng)得到燃燒,這是厭氧系統(tǒng)安全運(yùn)行和不產(chǎn)生二次污染的重要保證,這也是國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)厭氧技術(shù)和設(shè)備應(yīng)充分引起重視的問(wèn)題。厭氧技術(shù)的引進(jìn)與應(yīng)用能耗節(jié)約70%以上。
IC反應(yīng)器建立后如何在短期內(nèi)快速啟動(dòng)反應(yīng)器是整個(gè)廢水處理的關(guān)鍵。反應(yīng)器中顆粒污泥的形成也是反應(yīng)器啟動(dòng)的關(guān)鍵。
良好的厭氧污泥顆?;芏鄠€(gè)過(guò)程影響,包括微生物體從固體顆粒表面的吸附和解吸附,微生物的附著,生物膜的增長(zhǎng)和解體等。顆?;枰欢ǖ乃l件,如水力停留時(shí)間小于微生物大生長(zhǎng)率的倒數(shù),上流速度小于顆粒的終降速,保證一定的流速?zèng)_刷以使顆粒成型并保持一定的密度和厚度而不至于過(guò)大。反應(yīng)器內(nèi)固液氣三態(tài)的流態(tài)化、回流液與進(jìn)液的混合、反應(yīng)器的內(nèi)部結(jié)構(gòu)、規(guī)模的大小等都對(duì)污泥顆?;幸欢ǖ挠绊?。
實(shí)際應(yīng)用中,接種污泥的性質(zhì)對(duì)IC反應(yīng)器的啟動(dòng)非常重要。實(shí)際工程中多用UASB厭氧顆粒污泥接種,啟動(dòng)速度相對(duì)較快。絮狀污泥也可作為接種污泥啟動(dòng)反應(yīng)器,但速度較慢,其穩(wěn)定性還需進(jìn)一步研究。反應(yīng)器啟動(dòng)后形成的顆粒污泥粒徑多在1mm以上,大可達(dá)5mm。
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