蓮子干空氣能熱泵烘干機(jī)農(nóng)產(chǎn)品干燥機(jī)
蓮子加工工藝步驟:
1、采蓮蓬剝蓮蓬:
蓮子雖小,但加工處理前的過程不少,如采蓮蓬,剝蓮蓬、蓮子去殼、去皮、去蓮芯,全部工序處理完后才能進(jìn)入烘干的程序,一步都不能馬虎喲。首先要做的是將采摘回的蓮一顆顆蓮子從采摘來的蓮蓬中剝出。
2、蓮子去殼去膜:
剝出的蓮子要經(jīng)過挑揀,通常老的嫩的都要分開,這樣有利于蓮子剝殼機(jī)去殼去皮。在機(jī)器的作用下,一顆顆蛻去綠衣的潔白的蓮子不斷滾落出來,頗有大珠小珠落玉盤的韻味。
3、蓮子通芯:
過去用手工給蓮子去蓮芯,現(xiàn)在也有專門的蓮子去芯機(jī),不過這種機(jī)器的去芯率還在不斷升級(jí)中。去掉的蓮芯綠綠的,像綠茶一樣,收集起來烘干,是一味去火很不錯(cuò)的中藥材,也可以用來泡茶。
4、蓮子烘干:
蓮子干空氣能熱泵烘干機(jī)農(nóng)產(chǎn)品干燥機(jī)經(jīng)過前面的瑣碎步驟后,到蓮子的烘干就容易多了,去雜的蓮子裝入篩子,再裝入物料車內(nèi)。每臺(tái)物料車不宜超過14個(gè)篩子,篩子層間距控制在10公分左右,以保證烘干房內(nèi)有合理間隙位,利于熱風(fēng)通過,一切就緒后,啟動(dòng)蓮子烘干機(jī)的智能溫濕控制屏,注意開始溫度不能太高,溫度太高加上初期烘干房內(nèi)濕度較高,會(huì)形成悶煮,影響蓮子的食用口感。通常以50℃左右為宜,烘烤時(shí)先將烘房內(nèi)空氣加熱進(jìn)行初次烘干,翻動(dòng)蓮子,但不宜直接用手接觸蓮子,以免影響潔白度。約半小時(shí)后,烘至蓮子表面有水珠滲出(俗稱出汗)時(shí),降至40℃~50℃穩(wěn)烘,不以烤黃為準(zhǔn)。蓮子烘至含水量≦11﹪時(shí)停止烘干,冷卻到常溫進(jìn)行包裝。通常烘干時(shí)間在6-8小時(shí)左右即可烘出干蓮子。