干燥過(guò)程中的真空度采 用循環(huán)壓力法控制真空度,以提高傳熱傳質(zhì)的效果, 來(lái)加速干燥的過(guò)程。壓力隨著真空泵的運(yùn)行, 迅速降到水蛭溫度對(duì)應(yīng)的飽和升華壓力, 產(chǎn)生了水蒸氣, 使得壓力下降速度變慢, 隨著水蒸氣被冷阱不斷的
冷凝, 壓力繼續(xù)下降到10 Pa , 補(bǔ)氣閥打開(kāi), 壓力迅速回升到30 Pa , 壓力在10 ~30 Pa之間交替變化。直至冷阱溫度維持在- 65 ℃以下0 .5 h 以上且真空度達(dá)到12 Pa 以下, 再將壓力范圍設(shè)為4 ~10 Pa 。壓力在4 ~10 Pa 之間交替變化。當(dāng)冷阱溫度維持- 65 ℃以下1 .0 h 以上且真空度達(dá)到5 Pa 以下, 升華干燥階段結(jié)束。進(jìn)入解析干燥階段, 直至冷阱溫度維持在- 65 ℃以下0.5 h 以上且真空度達(dá)到5 Pa 以下, 試驗(yàn)結(jié)束。
水蛭冷凍干燥機(jī)技術(shù)參數(shù):
凍干面積:0.7㎡
物料盤(pán)尺寸:475×355mm
物料盤(pán)數(shù)量:4個(gè)
擱板尺寸:480×360mm
擱板數(shù)量:4+1層
擱板間距:50mm
擱板溫度范圍:-55℃~+70℃
擱板溫差:±1℃(平衡時(shí))
冷阱溫度:≤-75℃(空載)
捕水能力:≥10KG/24h
抽氣速率:8L/S
極限真空度:≤5pa(空載)
裝機(jī)功率:5500w
主機(jī)重量:600kg
主機(jī)外形尺寸:1000×785×1420mm
冷卻方式:風(fēng)冷
盤(pán)裝物料:7L(料厚10mm)
水蛭冷凍干燥機(jī)工藝設(shè)置:
凍結(jié)時(shí)間為5 .2 h , 凍結(jié)終點(diǎn)溫度為- 27 ℃, 冷阱溫度為- 70 ~- 45 ℃ , 真空度為4 ~30 Pa ,凍干水蛭終溫度為30 ℃, 干燥時(shí)間為16 .0 h, 凍干產(chǎn)品的含水量為2 .19% 。在工業(yè)加工中, 通過(guò)調(diào)整工藝參數(shù), 使得凍干過(guò)程按照試驗(yàn)提出的真空冷凍干燥曲線進(jìn)行, 便可保證在較短的時(shí)間內(nèi)獲得高質(zhì)量的凍干水蛭。
整個(gè)工藝過(guò)程是在低溫( - 27 ~30 ℃) 、低壓( 為4 Pa) 的條件下進(jìn)行, 所以, 具有生物活性物質(zhì)損失少、成品含水量低, 能完好地保存色澤、外形、有效成分等特點(diǎn)。另外, 含水量為2 .19% 的凍干水蛭易于粉碎加工成微顆粒, 為水蛭加工提供了一種新途徑。