現(xiàn)在的人們?yōu)榱松眢w好，不惜花重金購買昂貴的補(bǔ)品、保健藥。其實(shí)，價(jià)格貴并不意味著效果一定好。要想身體好，不一定需要花很多錢，你需要的是花一點(diǎn)兒心思，在天然的食物中就能找到*的保健品。血豆腐，也叫血旺，是用動物的血做的。一般我們常吃的血豆腐有豬血、牛血、羊血和鴨血，這些都非常好。它們具有人體造血所需要的營養(yǎng)，可以補(bǔ)血。有的人對血豆腐有誤解，以為它是高脂肪、高熱量的食物，其實(shí)不然。血豆腐的熱量和脂肪含量都很低，它的豐富營養(yǎng)主要來自于所含的大量礦物質(zhì)，特別是含鐵量特別高。所以說，吃血能補(bǔ)血。
動物血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。動物血具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。血豆腐是人體污物的“清道夫”。動物血含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。動物血還能為人體提供多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。
經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢，確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時降溫保存。
經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢，確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無害化消毒處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時降溫保存。
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